Овес известен был достаточно давно. Ещё в древнем мире римляне и греки использовали его для кормления скота. Однако в пищу его стали использовать только в 13 веке в Шотландии в виде приготовления похлебки с мясом, овощами и зеленью. Со временем эту похлебку стали называть геркулесовой кашей в честь древнегреческого героя Геракла (Геркулеса). И не зря, те кто употребляет геркулесовую кашу, приобретают необыкновенную силу, сравнимую с этим мифологическим героем.
Овес отличное оздоровительное средство и в этом вы убедитесь сами, начав по утрам употреблять геркулесовую кашу или целительный овсяный кисель.
Чем полезен геркулес
Геркулес полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для зубов, нормализует уровень холестерина, снижает риск заболевания раком желудка, положительно влияет на эндокринную, мочеполовую системы, нормализует работу печени и поджелудочной железы, укрепляет волосы, ногти, способствует нормальному функционированию нервной системы. В старину квашенный овес употребляли для лечения селезенки. Жизненно необходима геркулесовая каша школьникам, студентам, людям с повышенной умственной деятельностью. Лучшим завтраком для бодибилдеров считается овсянка! Именно овсянка способна долгое время снабжать организм энергией. Ученые Кардиффского университета Великобритании заметили, что у добровольцев от 30 до 80 лет, которых на протяжении месяца ежедневно кормили овсянкой, уже через неделю улучшились показатели работы мозга, появилась бодрость и хорошее настроение. Так, что если вы хотите сохранить ясный ум и память до глубокой старости, налегайте на овсянку. Не ленитесь сварить себе на завтрак эту целебную кашу.
Какие полезные вещества содержит геркулес
Геркулес - лидер среди каш по содержанию полезных для организма минеральных веществ таких, как фосфор, йод, кремний, кальций, цинк, калий и витамины С, В, Е, А, РР. В отличие от других каш, он содержит биотин (витамин Н - улучшает общее самочувствие человека и состояние кожи).
Недельная геркулесовая диета
На основе геркулеса разработана диета, которая заключается в том, что на протяжении недели необходимо есть запаренный или замоченный геркулес без ограничений. Берёте горсть геркулеса, завариваете его кипятком. Если готовить впрок, то можно залить вечером геркулесовые хлопья кипяченной холодной водой и оставить на ночь. Эта диета очень жесткая, много такой каши не съешь при всем желании! Садиться на такую диету без рекомендации врача строго запрещено. Результат таких мучений - минус 7 кг лишнего веса!
Более щадящий вариант - это устроить себе разгрузочный день с геркулесовой кашей или диету с добавлением меда, тертого яблоко, йогурта. Такая диета избавит вас от лишних 5 кг.
Как c помощью геркулеса избавиться от болезней и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта
Основой для приготовления этого целебного напитка стали рецепты наших предков, а запатентован он как "Чудо-кисель доктора Изотова", на Западе его называют "Русским бальзамом". Этот рецепт относится к рецептам вкусной и здоровой пищи. Его просто приготовить. А сколько пользы вашему организму принесет ежедневное употребление такого киселя! Вы почувствуете прилив сил и энергии, разгладятся морщины! Овсяный кисель замедляет процессы старения, является природным биологическим стимулятором, способствует долголетию, оздоравливает и очищает организм от токсинов. Он показан при заболеваниях печени, поджелудочной железы, язве желудка, диабете, гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет. Изотовский кисель содержит незаменимые аминокислоты: лизин, холин, лецитин, метионин, триптофан, минеральные вещества калий, магний, кальций, фтор, железо и витамины Е, А, РР, В1, В2, В6.
Удачи и крепкого здоровья!Основой для приготовления этого целебного напитка стали рецепты наших предков, а запатентован он как "Чудо-кисель доктора Изотова", на Западе его называют "Русским бальзамом". Этот рецепт относится к рецептам вкусной и здоровой пищи. Его просто приготовить. А сколько пользы вашему организму принесет ежедневное употребление такого киселя! Вы почувствуете прилив сил и энергии, разгладятся морщины! Овсяный кисель замедляет процессы старения, является природным биологическим стимулятором, способствует долголетию, оздоравливает и очищает организм от токсинов. Он показан при заболеваниях печени, поджелудочной железы, язве желудка, диабете, гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет. Изотовский кисель содержит незаменимые аминокислоты: лизин, холин, лецитин, метионин, триптофан, минеральные вещества калий, магний, кальций, фтор, железо и витамины Е, А, РР, В1, В2, В6.
Рецепт:
В 3-х литровую банку, добавляем пакет овсяных хлопьев 0,4 - 0,5 кг и 5-7 ст.л молотого овса (зерна овса перемолоть на кофемолке), 100 г кефира или сметаны. Залейте банку теплой кипяченой водой, немного оставив места для брожения, плотно закройте крышкой и поставьте в теплое (не выше 37 градусов), темное место для брожения (зимой у батареи), укутав чехлом или плотной бумагой. Когда появятся на водной взвеси пузырьки, значит процесс молочно-кислого брожения пошел. Через 1,5 суток содержимое банки необходимо профильтровать. Для этого возьмите большую кастрюлю и дуршлаг (диаметр отверстий 2 мм). Через дуршлаг пропускайте взвесь овсянки, а плотный осадок на дуршлаге промывайте несколько раз кипяченой водой, постоянно помешивая. (Промытые сырые хлопья используют по разному: пекут оладьи, лепешки. Полезно употреблять их для профилактики дисбактериоза, добавив мед, курагу, изюм и др).
После фильтрации полученную смесь отстаивают 14-18 часов. По истечение этого времени образуется два слоя: верхний - жидкость, нижний - осадок или концентрат, который мы и будем использовать для приготовления целебного овсяного киселя. Также пару столовых ложек этого концентрата добавляют вместо кефира при дальнейшем приготовлении концентратов киселя. Верхнюю жидкость (квас) необходимо слить, его полезно пить, он содержит живые молочно-кислые бактерии, прекрасно утоляет жажду, можно добавлять в выпечку. В холодильнике квас сохраняет полезные свойства в течение 7-ми дней. Нижний осадок (концентрат), перелейте в банку и храните в холодильнике до 3-х недель. Концентрат можно использовать для приготовления различных соусов, подлив, так как он обладает сгущающими свойствами.
Приготовление киселя:
Возьмите по своему вкусу 1-5 столовых ложек концентрата, размешайте в стакане холодной воды или используйте полученный квас, а когда он закончится - воду. Поставьте кисель на огонь, уварите его, непрерывно помешивая, до желаемой густоты в течение 5 минут. Остужаем и пьем, можно добавить соль, растительное масло, мед др.
Итак, в лечебных целях этот кисель лучше всего употреблять ежедневно по утрам, теплым, с кусочком ржаного хлеба. На один стакан киселя 200 грамм, добавьте 1 ст. л. масла, 100г хлеба. Желательно после употребления киселя ничего не есть 3-4 часа. Вам не придется готовить его впрок на несколько дней. Достаточно приготовить концентрат, который сохраняется в холодильнике до 21 дня. Уже через неделю приема такого киселя ваше самочувствие заметно улучшиться. Вы почувствуете силу и бодрость.Таким образом, употребляя целебный изотовский кисель, ваш желудочно-кишечный тракт получит незаменимые молочно-кислые бактерии и вам не понадобиться тратить деньги на дорогостоящие лекарства для нормализации микрофлоры кишечника.
http://www.zdorovakrasa.com/
Понравилась статья?
Подпишись на мой RSS.
