Финики - лакомство или лекарство?

Финики - лакомство или лекарство?
Финики - известное в нашей стране лакомство. Однако для жарких стран - это "хлеб пустыни". Во всяком случае, финики очень полезный продукт и диетологи советуют употреблять его вместо сладкого. Ещё в древнегреческой кухне употребляли финики как сытный и вкусный продукт. Они издавна славились своими целебными свойствами. Из фиников производили мед, сикеру, уксус и другие продукты!
Финики - это самый сладкий фрукт на Земле. Они произрастают в Средней Азии, Африке, Калифорнии, Австралии, Мексике. Саудовская Аравия - мировой лидер по производству и продаже фиников. К крупным производителям относятся: Ирак, Иран, Алжир, Египет, Йемен, Ливия, Марокко, Судан, Сирия, Тунис и др.
Для тропиков и пустынь финики являются основной пищей, а высокие финиковые пальмы спасают людей от горячих солнечный лучей. Существуют огромное количество сортов фиников.
Из фиников  в настоящее время производят мед, финиковый сок, а также сахар, который полезнее чем свекольный или тростниковый. Свежие фрукты используются для приготовления салатов, печенья, выпечки, тортов, различных кондитерских изделий.


Какие вещества содержат финики? 
Магний, железо, минеральные соли, фосфор, витамин А, витамины группы В, 23 вида аминокислот, протеин и др. В день человеку достаточно употреблять до 10 фиников, чтобы обеспечить суточную потребность организма в меди, магнии, железе, сере, 1/4 кальция. Сушеные финики содержат самый большой процент сахара 60-65% в сравнении с другими фруктами - это фруктозу и глюкозу (их потребление не наносит вред для организма человека по сравнению с сахарозой).


Чем полезны финики?
По Аюрведе финики увеличивают количество спермы и очищают кровь. Возможно, содержащийся в них сахар, полезный для продолжительного секса и есть причина, по которой финики называю "любовной пищей". Для этих целей используют финиковые рулеты: протертые или измельченные финики, наполняют бланшированным миндалем и заворачивают в кусочки кокоса.

Финики дают выносливость, силу, увеличивают продолжительность жизни, усиливают половую потенцию. Укрепляют печень, почки, сердце, способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике (полезны при дисбактериозе), способствуют нормальному пищеварению, поддерживают кислотно-щелочной баланс организма, повышают иммунитет, усиливают способность организма, противостоять различным инфекциям (в том числе вирусным), при анемии, гипертонии, успокаивают нервную систему, для мозгового кровообращения. Пищевые волокна, которые содержатся в финиках, снижают  риск развития раковых заболеваний. Особенно полезно финики употреблять беременным и кормящим матерям. Финики не содержат холестерин. По пищевым свойствам диетологи приравнивают финики к злаковым.

Какие финики  выбрать и как хранить?
Не храните финики на открытом воздухе - их липкая поверхность будет только притягивать попасть различные загрязнения и бактерии. Перед употреблением их нужно мыть. Покупая финики не берете слишком сморщенные, а также те, на поверхности которых видна плесень или кристаллизированный сахар. 

Храните финики в герметично закрытых стеклянных ёмкостях, а не в полиэтиленовых пакетах.


Удачи и крепкого здоровья! http: //www.zdorovakrasa.com/ 
Понравилась статья? Подпишись на мой RSS.


Комментариев нет :

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...