Чем полезна пшенная каша?

Многие из нас даже и не знают, что пшено является одной из полезнейших круп для человеческого организма, содержит ценный строительный материал, необходимые аминокислоты для клеток кожи и мышц. Пшено даже называют продуктом молодости! Тем, кто включает в свой рацион пшенную кашу, не страшны ни преждевременное старение, ни ранние морщины. Пшено богато растительными жирами и витаминами  группы В:
В1 - поддерживает организм в тонусе, помогает при депрессиях, борется с раздражительностью, усталостью, улучшает память, повышает сопротивляемость организма инфекциям.
В2 - избавит от перхоти, прыщей, сделает волосы густыми и здоровыми.
В5 - нормализует кровяное давление, избавляет от проблем с осанкой.
PP (ниацин) - улучшает аппетит, защищает кожу и слизистые оболочки, регулирует уровень холестерина и кровообращение.

Микроэлементами:
  • магний - для трудоголиков и спортсменов
  • фтор - для здоровья зубов
  • марганец - нормальный обмен веществ
  • железо - здоровый цвет лица и хорошее кровообращение
  • кремний - для крепких ногтей, волос, чистой кожи
  • медь - придает тканям эластичность
  • калий - укрепляет сердечную мышцу
Пшенную кашу полезно употреблять: 
  • жителям больших городов с неблагоприятной экологией - полезные вещества каши помогают вывести из организма токсины и шлаки, ионы тяжелых металлов; 
  • кардиологи советуют включать в рацион пшенную кашу людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (врачи рекомендуют рецепт каши: прокалите пшено на сильно разогретой сковороде, но так, чтобы оно не изменило своего цвета, возьмите 1/3 стакана  крупы, промойте, добавьте 2/3 стакана воды, сварите на медленном огне кашу, посолите или подсластите по вкусу, эту порцию съешьте в течение дня); 
  • людям, страдающим ожирением, так как пшенная каша препятствует накоплению жиров в организме и выводит лишние соли;
  • бытует мнение, которое основано на опыте лечения (научно этот факт не доказан), что пшенная каша - одно из наилучших средств, способных выводить из организма антибиотики;
  • при болезнях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе (очищает сосуды и препятствует отложению холестерина), положительно влияет на работу печени и кроветворения, укрепляет сосуды;
  • людям страдающим от пониженного или повышенного давления (гипотония, гипертония).
Пшенная диета
Пшенная диета рассчитана на 7 дней. Конечно всю неделю придется употреблять пшенную кашу 3 раза в день, сваренную на воде без масла. Дополнительно в рацион можно включить следующие продукты: обезжиренный йогурт, кефир, ряженку, овощные супы, салаты из свежих овощей, яблоки, апельсин.

Какое выбрать пшено, чтобы каша получилась вкусной и рассыпчатой
Покупайте пшено в прозрачной упаковке, так как вкус каши будет напрямую зависеть от цвета пшена. Как известно, пшено бывает светло-желтого или ярко-желтого окраса. 
Какое  же выбрать? 
Вкусную и рассыпчатую кашу вы получите при покупке желтого, т. е. более темного пшена, тогда как при выборе пшена бледно-желтого окраса, крупа разварится в кашу-размазню. Обращайте внимание на срок годности, так как пшено быстро слеживается и появляется горчинка.

Существуют различные сорта пшена: 
  • пшено-дранец - зерна, освобождены только от цветочных пленок. Такая крупа имеет блеск и слегка горьковатый вкус и её редко используют для приготовления каши;
  • пшено шлифованное (толченое) - ядра проса, желтое и не блестит, полностью освобождено от цветочных пленок. Оно прекрасно усваивается, быстро варится, подходит для приготовления запеканок и каш;
  • пшено дробленое - быстро варится, подходит для приготовления вязких каш.
Из пшенной каши можно приготовить вкусные и питательные блюда с тыквой, молоком, творогом, медом и другими продуктами.


Простой рецепт Пшенная каша на воде 

 


 Включайте как можно чаще в свой рацион пшенную кашу и будете здоровы!


Удачи и крепкого здоровья!  
Понравилась статья? Подпишись на мой RSS.


1 комментарий :

  1. Анонимныйоктября 08, 2014

    Каша очень вкусная,ешь и есть хочется!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...