Что мы знаем о соли?

Известно более 14 тысяч способов применения соли, и кое-какие из них используются до сих пор:

• Варка яиц в соленой воде приводит к тому, что они, даже лопнув, не вытекут и впоследствии легко очистятся.
• Проверьте яйцо на свежесть, бросив его в чашку с подсоленной водой. Свежее утонет, сомнительное - останется плавать.
• Только что очищенные яблоки, груши и картофель, положенные в холодную подсоленную воду, сохранят свой цвет.
• Чайный и кофейный налет с чашек удаляют влажной губкой с солью.
• Стеклянная посуда становится прозрачной и блестящей, если ее вымыть в теплой соленой воде и сполоснуть в обычной холодной.
• Соленой водой хорошо промывается и потускневшее зеркало.
• Солью легко очистить дно подгоревшей кастрюли или сковороды - надо лишь насыпать на дно толстый слой, смочить водой, оставить на ночь, а утром прокипятить.
• Соль и сода очистят холодильник и удалят из него запах.
• Щепотка соли, добавленная в кофе, улучшит его вкус и удалит излишнюю горечь.
• Добавьте щепотку соли в молоко, и оно дольше будет оставаться свежим.
• Свежие следы от пота на одежде удаляют раствором поваренной соли (1 столовая ложка на стакан воды).
• Грелка дольше будет горячей, если в воду добавить немного соли.

Соленое лекарство

• Существует прекрасное народное средство: в случае отравления выпить водку с солью. Если водка для вас неприемлема, выпейте несколько стаканов хорошо соленой воды, а после попробуйте "выдать" все обратно.
• Немного водки с солью полезно выпить при простуде.
• Если упало давление, быстро выпейте стакан довольно соленой воды.
• Если вам срочно нужно поднять общий тонус организма, кладите щепотку соли под язык и медленно ее рассасывайте - затем глотайте одним глотком. Метод этот можно применять только тем, кому не противопоказано употребление соли.
• Соль, как утверждает академик Б.В. Болотов, может омолаживать наш организм. Он предлагает эффективный способ повышения секреции желудочных соков. Через 5-30 минут после еды положите на кончик языка 1-2 грамма поваренной или морской соли. После того как соль растворится, проглотите соленую слюну. Такое малое количество соли не окажет вредного воздействия, зато вызовет дополнительный выброс желудочных соков.
• Соль - уникальное, не имеющее себе равных антисептическое средство. Для лечения раненых во время Великой Отечественной войны хирург И.И. Щеглов использовал салфетки, смоченные в насыщенном растворе соли. Через 3-4 дня обширные и грязные раны очищались, становились чистыми и розовыми.
• Гранулема на зубе лечится при помощи солевых тампонов за две недели.
• При зубной боли полощите рот соленой водой. После каждого приема пищи и перед сном.
• При воспалении легких и сильном кашле на спину в районе очага воспаления накладывается соляная повязка.
• Аденому и мастопатию лечат с помощью сложенного в 4 слоя хлопчатобумажного полотенца, смоченного в растворе соли. Его держат на проблемной области по ночам. Курс лечения - две недели.
• Прекрасно помогает соль при прыщах и фурункулах. Кашицу из соли нанести на прыщ, закрепить пластырем и подержать около часа. Процедуру повторить через несколько часов.
• При ушибах на больное место прикладывают компрессы из соли с уксусом. Они же полезны при головной боли.
• При золотухе и рахите детей 2-3 раза в неделю купают в ванне: 400 г соли на ведро воды.
• При варикозном расширении вен приложить марлю с соляной кашицей на проблемную вену и прибинтовать эластичным бинтом. Если делать это регулярно, утром и вечером, вены постепенно придут в норму.
• При грибковом заболевании ноги держат 5-10 минут в растворе из 2 столовых ложек соли на 0,5 л теплой воды. Можно в соленую ванночку добавить растолченный чеснок. Повторять до полного выздоровления.
• При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажненная щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.
• Необыкновенно укрепляет волосы и препятствует их выпадению массаж волосистой части головы крупной каменной солью.

Ты свежий, бодрый, ухоженный

• Хотите, чтобы тело было мягким и нежным, без прыщиков и неровностей? Перед принятием ванны легко разотритесь сухой каменной солью, помните ее в руках, чтобы ладошки стали розовыми, потопчитесь ногами по осыпавшейся соли. Кроме чисто косметического, вы получите и великолепный лечебный эффект: ионы соли, проникая в кожу, окажут стимулирующее действие на весь организм.
• Солевой массаж помогает при пониженном кровяном давлении, хронических расстройствах пищеварительного тракта, диабете, частых простудах. Есть, правда, и противопоказания - повреждения кожи, сыпь, открытые раны, экзема.
• После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной солью, и вам сразу станет легче.

Ты такая вредная и такая нужная! 

"Соль - белая смерть, - твердят нам популярные журналы. От нее неприятности почкам, желчному и мочевому пузырю, сердцу и артериям". Однако сколько тысячелетий люди употребляли соль, сколько усилий прилагали, чтобы добыть белую смерть... Выходит, без нее никак нельзя?

Никак. Потому что по нашим венам течет ее раствор. И само тело человека содержит около 120 граммов соли. Если ее много меньше, мускулы не сокращаются, кровь не циркулирует, пища не переваривается, сердце не бьется. Правда, ученые пока так и не могут прийти к согласию, какое количество соли в организме считать слишком низким, какое - чересчур высоким.

Рекомендуемые медицинские нормы потребления соли колеблются от 3,5 до 8 граммов в день. Но реальное потребление соли в среднем превышает рекомендуемые нормы в 1,5-2 раза. Между тем превышение средней нормы в два раза уже вредит здоровью, а в три - может привести к повышению давления, отложению солей.

Пациентам с такими заболеваниями рекомендуются бессолевые диеты. Но именно больным. Между тем поклонники здорового образа жизни нередко и в целях профилактики полностью отказываются от потребления соли. На самом деле не только избыток, но и недостаток соли наносит непоправимый вред здоровью.

Соль - необходимый строительный материал для человеческого организма. Каждая наша клетка - это микроскопическая ионная электростанция, и ее работа зависит от многих вещей, в том числе и от присутствия солей. Солевой дефицит может привести к истощению клеток, что чревато отеками конечностей и внутренних органов, ослаблением кровяного давления. Замедляются процессы мышления, падает двигательная активность желудочно-кишечного тракта и желчных протоков. Соль поддерживает в человеческом организме гидроминеральное равновесие, регулирует давление и объем крови, способствует пищеварительным функциям.

Не злоупотребляйте солью, но и не отказывайтесь от нее совсем. Прислушивайтесь к своему организму, изучайте его реакции, и все будет прекрасно, вкусно и полезно.

И несоленый салат, и кусочек копченой селедки, и свежая горбушка ржаного хлеба, щедро посыпанная солью.

Интересные факты, связанные с солью 

В Средние века на пиршественные столы французских королей соль - символ здоровья и сохранности - подавалась в больших расписных корабликах, инкрустированных драгоценностями. Такая солонка напоминала, что здоровье государя - гарант стабильности государства.

Во Франции самоубийство считалось преступлением. Поэтому трупы самоубийц засаливались и затем представали перед судом, который выносил им приговор. Те, кто умер в тюрьме, не дождавшись суда, тоже представали перед судьями в виде солонины. В 1784 году некий Морис Лекорр скончался в тюрьме. Труп засолили, но из-за бюрократической ошибки судебное заседание так и не состоялось. Останки Лекорра обнаружили только через семь лет, и беднягу наконец-то удостоили погребения. Без суда.

Во времена Средневековья брать из солонки соль руками было нельзя -- это могло принести неудачу. Соль брали кончиком ножа и насыпали горкой на край тарелки. Оттого на некоторых тарелках той эпохи имеются маленькие впадинки для соли. 

Валентина Богомолова. Источник

Удачи и крепкого здоровья! http://www.zdorovakrasa.com/

Понравилась статья? Подпишись на мой RSS.