Руккола

Руккола полезные свойства
Рукколу или "итальянский одуванчик" по праву можно назвать фаворитом среди растений по содержанию полезных веществ. Если Вы не пробовал рукколу, очень советую. 
Известна руккола как пряность, была ещё в Древнем Риме. В наше время повара многих стран используют это растение для приготовления различных блюд. Огромной популярностью она пользуется у итальянцев для приготовления пиццы, ризото, салатов, соусов, она великолепно подходит практически ко всем блюдам. Это растение славится не только приятным пикантным горчично-ореховым вкусом, но и является чрезвычайно полезным для нашего организма. Большое содержание витаминов и минералов помогает решить многие проблемы, связанные со здоровьем, особенно у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Содержание большого количества витамина А полезно для красоты женщин: гладкая кожа, блестящие волосы, крепкие ногти. Многие топ-модели употребляют рукколу из-за большого содержания в ней клетчатки и низкого содержания калорий на 100 г продукта 25 ккал. 

Для мужского здоровья польза рукколы в значительном содержании афродизиаков (веществ, усиливающих половое влечение).

Не хватает энергии?
Если Вы чувствуете постоянную нехватку энергии, включите в ежедневный рацион рукколу. Руккола - это природный энергетик. Посмотрите в таблице содержание витаминов группы В, и Вам станет ясно, почему это растение необходимо включать в ежедневный рацион.

Полезные свойства рукколы: лактогонное, противоязвенное, отхаркивающее, антиоксидантное, противораковое, противоцинготное, антибактериальное, диуретическое (выводит лишнюю жидкость из организма), улучшает пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов, нервную систему.

Содержание полезных веществ
В 100 рукколы содержится: белков - 2.6 г, жиров, 0.7 г, клетчатки - 1.6 г, углеводов - 2.0, воды - 91.7 г, золы 1.4

ВИТАМИНЫМАКРОЭЛЕМЕНТЫМИКРОЭЛЕМЕНТЫ
 А  – 1.4 мг
Калий - 369 мг
Цинк – 0.47 м
В1 (тиамин) – 0.044 мг
Кальций - 160 мг
Железо – 1.46 мг
В2  – 0.086 мг
Магний - 47 мг
Марганец – 321 мкг
В3  – 0.305 мг
Натрий - 27 мг
Медь – 76 мкг
В5  – 0.44 мг
Фосфор - 52 мг
Селен - 0.3 мкг
В6 – 0.07 мг


В9 (фолиевая) – 97 мкг


  С – 15 мг


  Е – 0.43 мг


  К – 108.6 мкг


 В4 – 15.3 мг



Что лечит руккола:
  • гастрит
  • язву желудка
  • сердце
  • анемию
  • заболевания бронхов и легких
  • сахарный диабет
  • атеросклероз
  • кожные заболевания
  • иммунитет
  • предупреждает онкологию (молочной железы, шейки матки, яичников, толстой кишки, простаты, кожи, легких, полости рта); останавливает рост опухоли если она присутствует
  • нормализует водный и солевой обмен веществ
  • избыточный вес 
  • нервные расстройства, стрессы, депрессии
  • заболевание почек
  • подагру
Гастрит и язва желудка: было доказано, что руккола оказывает антиязвенное действие на желудок. Поэтому, употребляя ежедневно салат из рукколы, вы защитите себя от таких заболеваний как гастрит и язва желудка: укрепляет стенки желудка, налаживает его работу. Руккола считается альтернативным и безопасным способом лечения заболеваний желудка.

Выпадение волос
Втирайте масло рукколы в корни волос, укутайте полотенцем, оставьте на ночь, утром промойте волосы как обычно. Сделайте несколько таких процедур и волосы перестанут выпадать.


Выращивание рукколы на окне
Рукколу можно купить в любом супермаркете. Кроме того, ее выращивают не только на огороде, но и на своём подоконнике. Для этого выбирают сорта "Рококо" и "Пасьянс". Оптимальная температура для выращивания от 16 до 19 градусов. Семена можно приобрести в любом специальном магазине. Их высаживают на глубину 1-2 см, слой почвы 8 см, всходы появляются на 4-5 день, поливают через день (влаголюбивое растение). Срывать готовые листья можно через пару недель. Сначала рукколу высаживают в стаканчик, затем пересаживают в ящик: расстояние между кустами 20-30 см, а между рядами 15 см. 

Противопоказания: желательно не употреблять рукколу при мочекаменной болезни и индивидуальной непереносимости.

Не забывайте включать рукколу в свой ежедневный рацион. И уже через месяц Вы почувствуете ощутимую пользу для своего организма. Всем известна истина: "Болезнь лучше предупредить, чем её лечить". 
Удачи и крепкого здоровья!  
http://www.zdorovakrasa.com/ 
Понравилась статья? Подпишись на мой RSS.     

1 комментарий :

  1. Никогда не обращала внимание на рукколу на прилавках магазинов, тем более не слышала о ее полезных свойствах. Теперь обязательно попробую.

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...